Tosèi di Rovetta

I “Tosei” di Rovetta sono nati dall’esigenza di voler fornire un prodotto artigianale di qualità pari a quella dei “Bertù di San Lorenzo” anche a chi per diverse ragioni non può gustarseli. Il risultato è stato un raviolo che non contiene carni e derivati, bensì è ripieno di Grana Padano dal sapore delicato, avvolto in una sfoglia di pasta all’uovo integrale in grado di soddisfare tutti i palati. Il nome deriva dal dialetto “gaì”, quello parlato dai pastori di Rovetta, nel quale “Tosèl” significa frumento.   CONTATTI: Tradizioni & Delizie Via Val di Scalve, 100 – 24020 Onore (BG) Tel. +39 347 0870343 info@tradizioniedelizie.com