MaCer – Museo dei mulini, della macinazione e dei cereali

Il MaCer è stato inaugurato nel 2018 dai soci dell’associazione “La sorgente”. Il percorso museale è allestito all’interno dell’ex chiesa di San Rocco di Cerete. È stato creato per riproporre l’antica pratica della macinazione.

Diffusa in tutta la ValSeriana, la macinazione è favorita dalla grande abbondanza di acqua che, in particolare a Cerete, è dovuta alla presenza dei torrenti Borlezza e Cula.

Il museo raccoglie una serie di strumenti, usati ai tempi sul nostro territorio per coltivare e lavorare alcuni cereali (presente una piccola raccolta), delle
macine e alcuni mulini manuali che raccontano anche attraverso elementi ricostruiti, la storia della macinazione partendo dal Neolitico sino ad arrivare ai mulini ad acqua che a Cerete sono ancora presenti, funzionanti e produttivi.

Poco distante, nel Parco dei Mulini, è situato il pestone, alimentato ad acqua e utilizzato per estrarre il tannino utile nella lavorazione delle pelli e della carta. A completamento del percorso museale, sempre nel parco, è situato un forno con il quale avviene la cottura del pane.