Le origini del Caseificio Fratelli Paleni risalgono al primo dopoguerra. Attualmente nel caseificio vengono lavorati circa 100 quintali di latte al giorno, tutto proveniente da allevamenti presenti nelle zone montane della valle. Tanti sono i prodotti caseari che si possono trovare nei punti vendita Fratelli Paleni (Gromo, Gazzaniga, Ranica, Albino): oltre alla formagella vengono infatti prodotte molte specialità tipiche come il Bombolone Monte Pora, lo Strachì de Grom, la Toma Alta Valle, il formaggio Latteria, l’Orobico, il Formai de rustì e il burro Val Seriana.
CONTATTI: Caseificio F.lli Paleni Via Papa Giovanni XXIII, 2 – 24020 Gromo (BG) Tel: 0346 41812 info@caseificiopalenigromo.it www.caseificiopalenigromo.it
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Formagèla Valseriana
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